HOT ! 製菓実験社　新和菓子大系　上巻、下巻

Name: 製菓実験社 新和菓子大系 上巻、下巻
SKU: 160314
Price: 8004 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (4836 reviews)

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製菓実験社　新和菓子大系　上巻、下巻の詳細情報

外装に傷みがあります。内装は書き込みや折れや目立った焼け無いと思います。タバコは吸いません。状態は画像でご確認ご納得の上ご購入下さい。 : 三浦春馬ファーストphoto book アスマート限定購入特典付き。【美品】ディズニーリゾート物語　全30巻付録付き。【袋付き】日本語版&英語版セットニンテンドーミュージアムオフィシャルブック。世界の文字の図典世界の文字研究会吉川弘文館。その他 MAISON MIHARA YASUHIRO.。009324900 三全訂　会社法詳論　上巻　田中誠二著。HIROHIKO ARAKI WORKS イラスト集ジョジョ名言集　セット売り。田上菊舎全集　上野さち子編著。ラッコのメイとキラ　写真集　ラッコメモリアルブック。新品　キミ・ライコネン　俳句集。【希少・レア】民芸織物図鑑刊行会：田中吉之介監修日本民藝織物全集。たぶん。※再利用の段ボールに梱包して　発送したします。◆内容「新和菓子大系」は、1973年頃に石井利内らによって編纂された、和菓子の技法や種類をまとめた上下巻の書籍です。当時の伝統的な和菓子から新しい手法までを網羅し、職人向けに技術解説をまとめた専門的な内容です。◆主な特徴技術体系: 和菓子の基礎技術から、素材の扱い方、具体的な製法までを詳細に解説。上下巻構成: 膨大な和菓子の種類と製造手順を収録。職人向け資料: 内容は現代でも通用する基礎的な手法を含んでいます。- タイプ: ハードカバー- 言語: 日本語- 内容: 技術書- 内容: 和菓子専門書- 図版: 写真と図解ありご覧いただきありがとうございます。